在日常生活中，我们经常会用“白菜价”来形容一件物品便宜、实惠。因为在秋冬收获期间，白菜的产量大，价格便宜，所以人们就用“白菜”来比喻东西廉价。但在古代，“白菜”谐音“百财”，借喻家财万贯，故常被人们作为一种吉祥纹饰绘于家具、瓷器、玉器等物品上。发展至今，白菜仍是玉雕界的常用雕刻题材。

翡翠白菜作为蔬菜玉雕题材饰品中的一种，尤其是优质的白色飘绿翡翠雕刻而成的玉白菜，最受人们喜爱。这种翡翠雕刻的玉白菜，展现了白菜本身的叶子翠绿，叶柄洁白的特点，绿白相间，非常好看。特别是经过玉雕师精心雕琢的翡翠白菜，线条自然流畅，疏密有致，光艳袭人，姿态婀娜，犹如一位亭亭玉女的少女，在风中翩翩起舞，令人赏心悦目。

翡翠白菜之所以能够经久不衰，谐音“百财”，具有聚财、招财、发财之意是其中一个原因，此外还与白菜绿白相间，寓意清白做人、高风亮节，且“菜”通“才”，含有多才之意有很大的关系。选择翡翠玉白菜，除了要注意玉料是否细腻莹润，俏色运用是否妥当之外，还要看玉雕工艺的好坏，好工艺下的翡翠白菜叶子舒展有度，菜筋纹理清晰，整体造型栩栩如生，让人爱不释手。